Mundus vult decipi, ergo decipiatur czyli planowane zmiany w pakiecie higienicznym
Poniżej publikujemy proponowany zakres zmian w pakiecie higienicznym . Szczególny nacisk, jak wynika z przedstawionego projektu zmian, nowy system zapewnienia bezpieczeństwa żywności kładzie na subiektywne odczucia personelu pomocniczego.
“Urzędowy lekarz weterynarii nie musi być obecny w trakcie badania przedubojowego, jeżeli pracownik pomocniczy w rzeźni jest przekonany, że informacje dotyczące łańcucha pokarmowego nie wskazują na istnienie żadnego ewentualnego problemu dla bezpieczeństwa żywności.”
W oryginale brzmi to jeszcze bardziej smakowicie:
“the official auxiliary at the slaughterhouse is satisfied that the food chain information does not point to any possible problem for food safety”
Dodać jeszcze należy, iż personel pomocniczy jest zatrudniony przez podmiot prowadzący rzeźnię .
SANCO_10667_2012-with modifications_pl
SANCO_11156_2012-with modifications_pl
SANCO_11157_2012-with modifications_pl
Komentarze są wyłączone
