Czy EFSA zawsze ma rację ?
Z radością donosimy , iż na zlecenie Urzędu z Parmy sporządzona została Zewnętrzna Opinia Naukowa w sprawie roli kontroli mięsa w nadzorze nad stanem zdrowia zwierząt . Twórcy opinii reprezentują National Veterinary Institute (SVA) Sweden, Safe Food Solutions inc.(SAFOSO) Switzerland, French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (ANSES) France, Federal Institute of Risk Assessment (BfR) Germany, Royal Veterinary College (RVC) the United Kingdom. Niniejsza opina polemizuje w dużej mierze z opiniami naukowymi EFSA, wskazując , iż wyłącznie stosowana technika wizualna w badaniu ante i post mortem uniemożliwi wykrycie wielu zakaźnych chorób zwierząt, w tym podlegających notyfikacji, co w konsekwencji spowoduje niewłaściwą jakość zdrowotną mięsa i bezpośrednie zagrożenie dla bezpieczeństwa zdrowia publicznego . Reasumując, na zlecenie EFSA sporządzono opinię kwestionującą punkt widzenia EFSA , a tym samym proponowane zmiany do pakietu higienicznego w oparciu o opinie ESFA są bardzo dyskusyjne.
Contribution of meat inspection
Komentarze są wyłączone
